Sup Cina: Sarang Burung atau Panas Dan Asam? Manfaat Sup Cina

Banyak dari kita telah mendengar tentang banyak sup Cina terkenal seperti sup Sarang Burung dan sup panas dan asam serta Buddha yang menarik melompat di atas sup dinding. Tahukah Anda bahwa Cina menggunakan sup untuk keperluan obat-obatan serta makanan? Orang Cina percaya pada keseimbangan kekuatan alam yin dan yang atau panas dan dingin dan ini adalah dasar dari bahan-bahan yang digunakan dalam sup Cina.

Selain dari nilai gizi makanan itu sendiri, orang Cina menggunakan sifat obat dari bahan-bahan dalam sup untuk menjaga kesehatan yang baik atau mempercepat pemulihan individu yang sakit dengan bahan-bahan ini. Idealnya, bahan-bahan segar digunakan dan jika memungkinkan, kualitas terbaik juga digunakan. Contoh sup yang dihargai karena sifat penyembuhannya adalah sup Sarang Burung. Dalam bahasa Mandarin, ini disebut yan wo atau secara harfiah Sarang Burung Walet.

Ini adalah sarang yang dapat dimakan dari cepat atau menelan. Ketika dicampur dengan air, sarang yang keputihan menjadi jeli seperti dan diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan. Di antara manfaat termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mempercepat kelahiran kembali sel. Sarang burung bisa berharga ratusan dolar tetapi bila dikonsumsi secara teratur, diyakini dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit pada anak-anak dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperkuat paru-paru dan ginjal laki-laki serta memperbaiki kulit wanita. Yang lain percaya itu bisa membantu orang yang menderita asma.

Sementara itu ada sup yang dipercaya bisa meredakan pilek dan menurunkan demam. Ketika seseorang demam, orang Tionghoa percaya bahwa meminum sup yang memiliki lebih banyak yin akan menurunkan demam dan ketika seseorang terserang flu, dia akan diberi sup yang memiliki lebih Yang untuk mengimbangi kekurangan kekuatan yang ada di dalam tubuh. Contoh sup ini termasuk sup melon musim dingin yang digunakan untuk mendinginkan tubuh dan biasanya diambil selama bulan-bulan musim panas. Chrysanthemum juga tergabung dalam makanan untuk mencapai tujuan yang sama. Untuk bulan-bulan dingin, ginseng dan jahe dapat digunakan untuk menghangatkan tubuh yang mungkin kurang dalam energi yang. Sup panas dan asam juga dikatakan baik untuk masuk angin.

Banyak sup Cina menggunakan herbal dan tumbuhan dengan khasiat sebagai bahan obat. Ini adalah bahan-bahan ini serta keseimbangan nutrisi dalam bahan-bahan lain yang memberi kita banyak manfaat. Itu semua adalah penyeimbangan berbagai elemen di alam seperti yang diyakini orang Cina. Dan jika Anda merasa kurang sehat, mengapa tidak mengambil sup Cina untuk menyeimbangkan apa yang mengganggu Anda?